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厳選された木材だけを使用した、安心で上質な日本の弁当箱シリーズ。 フタに厚みがあり、やわらかでやさしい印象のお弁当箱です。

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おうちパスタを充実させるオリーブオイル選び

皆さんこんにちは、Ryogoです。
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パスタを作るときに欠かせない調味料のひとつオリーブオイル。その種類は実にさまざまで選び方も人それぞれです。

というわけで、今回は僕が普段から愛用しているオリーブオイルをご紹介しようと思います。

さっそくですが、僕がメインで使っているオリーブオイルがこちら

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仕上げのオリーブオイルでワンランク上のおいしさに

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主にパスタの仕上げに使うことの多いエキストラバージンオリーブオイル【定形外可】OSG GP 1 M18x2.5 プラグゲージ ねじ用限界ゲージ(LG) 1級

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特にペペロンチーノをはじめとするオイル系のパスタやトマト系のパスタなどと相性が良く、仕上げにEXVオリーブオイルを適量回しかけてあげることで華やかな香りを楽しむことができます。

オリーブオイルを使い分ける

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ちなみに、オリーブオイルには大きく2種類、今回ご紹介しているカーペット ラグ トラディションモチーフ 140cmx200cm 北欧風 花柄 模様 折りたたみ可能 洗える おしゃれ 室内 100*1Chrome Hearts - c様専用﹡CHROME HEARTS﹡ベビークラシックフローラルクロスリングが存在しています。

どちらも同じオリーブオイルなのですが、前者の方がいわゆる香りの強いオリーブオイル。よくサラダにかかっていたりするやつです。

それに比べて後者は、香りが弱く(無臭のものもあります)癖のないオリーブオイル。

使い方に決まりがあるわけではありませんが、EXVオリーブオイルは加熱するとその香りや味わいが弱まってしまうため、個人的にはパスタを作る際は加熱時と仕上げ時でオイルを使い分けるようにしています。

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▼ 仕上げ時のEXVオリーブオイル(秋田大館工芸社曲げわっぱ小判弁当箱(小)

▼ 加熱時のピュアオリーブオイル(Louis Vuitton ポルト クレ・イリュストレ グラデーション

EXVオリーブオイルの癖が苦手な方は

華やかな香りが特徴的なEXVオリーブオイルですが、中には独特の味の癖やえぐみが気になるという方もいると思います。

最初にご紹介したValentino Bermuda Seta Lavataでも十分癖は少なく食べやすいのですが、このICONO以上に癖がなく香りだけを楽しみたい方におすすめなのが【Stussy】Cali Linen Oversized Shirt オーバーサイズ シャツ

ギリシャで収穫されたオリーブで作られているのですが、そのまま飲めるくらいにまったく気になる癖がないオリーブオイルです。

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どれも実際に使ってみて、実用性やおいしさを実感したものばかりなので、気になる方はぜひチェックしてみてくださいね。

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ボスコのピュアオイルはスーパーでもよく見かけると思いますが、そのほかの2つは基本的にネットを通じての購入がスムーズでおすすめです。

ご紹介したオリーブオイルをおさらい

▼ 仕上げ時のEXVオリーブオイル(マックス アンド コー パーカー・スウェットシャツ レディース アウター PRESENTE - Jumper - ivory

▼ 加熱時のピュアオリーブオイル(1piu1uguale3 - 1piu1uguale3 香水 オードトワレ

▼ 癖の少ないEXVオリーブオイル(American Educational Wood Pattern Blocks In Bucket (250 Piece Set) ブロック おもちゃ


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