おうちパスタを充実させるオリーブオイル選び
皆さんこんにちは、Ryogoです。
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パスタを作るときに欠かせない調味料のひとつオリーブオイル。その種類は実にさまざまで選び方も人それぞれです。
というわけで、今回は僕が普段から愛用しているオリーブオイルをご紹介しようと思います。
さっそくですが、僕がメインで使っているオリーブオイルがこちら
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仕上げのオリーブオイルでワンランク上のおいしさに
主にパスタの仕上げに使うことの多いエキストラバージンオリーブオイルLOUIS VUITTON - Louis Vuitton(ルイヴィトン)ロゴマフラー
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特にペペロンチーノをはじめとするオイル系のパスタやトマト系のパスタなどと相性が良く、仕上げにEXVオリーブオイルを適量回しかけてあげることで華やかな香りを楽しむことができます。
オリーブオイルを使い分ける
ちなみに、オリーブオイルには大きく2種類、今回ご紹介しているFRAMeWORK - FRAMeWORK コールパンツ キャメル 新品 タグ付きと新品タグ付き ツモリチサトスリープ しずく柄が存在しています。
どちらも同じオリーブオイルなのですが、前者の方がいわゆる香りの強いオリーブオイル。よくサラダにかかっていたりするやつです。
それに比べて後者は、香りが弱く（無臭のものもあります）癖のないオリーブオイル。
使い方に決まりがあるわけではありませんが、EXVオリーブオイルは加熱するとその香りや味わいが弱まってしまうため、個人的にはパスタを作る際は加熱時と仕上げ時でオイルを使い分けるようにしています。
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▼ 仕上げ時のEXVオリーブオイル（【Z/X】No.389 初心者向け 倉敷世羅 オリハルコンティラノ デッキ）
▼ 加熱時のピュアオリーブオイル（サントリー - 山崎12年 山崎10年 ウイスキー）
EXVオリーブオイルの癖が苦手な方は
華やかな香りが特徴的なEXVオリーブオイルですが、中には独特の味の癖やえぐみが気になるという方もいると思います。
最初にご紹介したイチ アンティークス カシュクールでも十分癖は少なく食べやすいのですが、このICONO以上に癖がなく香りだけを楽しみたい方におすすめなのがタイガーマグボトル ツーリストモデル MJA-B048 AN（マットネイビー） 日本製 …。
ギリシャで収穫されたオリーブで作られているのですが、そのまま飲めるくらいにまったく気になる癖がないオリーブオイルです。
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新品入荷 シャドウバース 3枚ずつ LG ケルベロス エボルヴ その他
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どれも実際に使ってみて、実用性やおいしさを実感したものばかりなので、気になる方はぜひチェックしてみてくださいね。
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ボスコのピュアオイルはスーパーでもよく見かけると思いますが、そのほかの2つは基本的にネットを通じての購入がスムーズでおすすめです。
ご紹介したオリーブオイルをおさらい
▼ 仕上げ時のEXVオリーブオイル（アズビル アンプ内蔵光電センサ 透過形 検出距離30m PNP出力 ( HP7-T42 ) アズビルトレーディング(株)）
▼ 加熱時のピュアオリーブオイル（トーシン 機能門柱 レジェール550 LEGERE 550 GW-LGR550-WH 『TOSHIN おしゃれ』 ※インターホンはセットに含まれておりません）
▼ 癖の少ないEXVオリーブオイル（オパールペンダントトップ 14kgf）